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ACADEMY RESTAURANT MANAGER

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Ass. Academy Restaurant Manager

Cod. Fisc./p.iva: 93239160877

Via Ionica, 17 - 95047 

Paternò (CT) Italia

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Il Cuore 

dell'Academy Restaurant Manager

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I numeri sono importanti nel nostro Mondo, ma "la qualità delle persone" rende il lavoro un luogo unico dove vivere.

© tutti i diritti riservati 2023 - Academy Restaurant Manager

 

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I docenti

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RESTAURANT MANAGER Carmelo Sapienza

 

LOVELY MARKETING EXPERT

 

Francesco Pardo

Carmelo Sapienza inizia molto giovane nel campo della ristorazione seguendo metodi di lavoro innovativi e tradizionali, col passare degli anni perfeziona la metodica di lavoro e si pone come obiettivo di ristabilire un servizio eccellente al ristorante. Negli anni, vari enti e riviste riconoscono il suo talento e anche la nuova generazione di operatori della ristorazione segue le orme verso l’eccellenza. Nel 2013 un’azienda di gestione Italiana gli affida la gestione della sua struttura e raggiunge obbiettivi che ad oggi l’azienda stessa utilizza come esempio e parametri per la gestione dei suoi Hotel su tutta la penisola. Negli anni successivi si specializza nel comparto food and beverage con corsi di alta specializzazione che lo distinguono sempre di più sul comparto ristorazione. Da qualche anno ha fondato l’Academy Restaurant Manager che ha come obbiettivo quella di formare professionisti. Ad oggi si occupa di consulenza e formazione ma in primis è un Restaurant Manager ed un Sommelier F.I.S.A.R.

Il suo motto preferito “CI FORMIAMO PER FORMARE”.

Francesco Pardo ha iniziato la sua carriera nel 2009 nel settore del web recruiting per il turismo. La sua carriera prosegue all'interno di prestigiosi hotel di lusso dove sviluppa sistemi di marketing online e offline.

Nel 2014 inizia diversi corsi di formazione aziendale e acquisisce le competenze necessarie per lo sviluppo di sistemi strutturati di lovely marketing amicale seguendo decine di aziende nei più svariati settori.

Si specializza in sistemi di lovely marketing e nel 2020 fonda Edonè Group, società specializzata in Lovely Marketing e sviluppo di Piccole e Medie Imprese.

Oggi è impegnato nella creazione di processi di lovely marketing che permettono alle aziende di scalare il mercato.

Ormai è definito dai suoi clienti il "Business Cupid"

Gestione clienti

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Nunzia Basile

Antonella Sapienza

Il percorso di Nunzia nel mondo dell'ospitalità inizia più tardi ma la sua passione e determinazione la mettono subito sotto i riflettori e attirano l'attenzione dell'Academy Restaurant Manager.

La sua specializzazione è il front desk e il customer satisfaction.

Specializzata nel reparto sala e accoglienza ospiti. La sua esperienza la porta a girare in Europa poi si ferma di nuovo a "casa" dove sposa il progetto dell'Academy Restaurant Manager nel quale ha un ruolo strategico e molto responsabile.

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